Pacojet – Oppskrifter Iskrem, sorbeter, mousser og pater laget med Pacojet. Finn inspirasjon og teknikker nedenfor. Sitronsorbet Friskt og kremete sitronsorbet. Perfekt som palate cleanser eller dessert. Se oppskrift → Mørk sjokoladeis med havsalt Dyp, intens sjokoladeis med 70 % mørk sjokolade og et dryss av flaksalt. Kremet tekstur takket være Pacojet. Se oppskrift → Mynte- og sjokolademousse Luftig mousse med frisk mynte og mørk sjokolade. Lett tekstur som smelter i munnen. Se oppskrift → Silkekremet kyllingpaté Glat og silkemyk paté laget med Pacojet for perfekt emulsjon. Serveres med syltet rødløk og crostini. Se oppskrift →