De Buyer Syltekjele i massivt kobber 38 cm - 9 Liters
- Gammelt varenr:10-620038
- Vekt:1,18
- Høyde:12
De Buyer Syltekjele i massivt kobber 38 cm - 9 Liters
de Buyer Syltekjele i massivt kobber 38 cm
Kobberkjele til syltetøy, karamell og sukker – bevarer fruktens farge og gir presis kontroll
Syltekjelen i massivt kobber er perfekt til arbeid med sukker og sjokolade, og til destillering. Kobber er det beste materialet for å koke sukker, fordi det fremmer karamellisering. Kjelen er ideell til syltetøy av frukt med lite syre, karamell, marengs og andre søte tilberedninger som krever ekstrem presisjon – og den bevarer fruktens naturlige farge, slik at syltetøyet ikke mørkner.
Den store, flate bunnen gjør kjelen svært stabil, også på gassbluss. Den avrundede overgangen mellom kant og bunn gjør at du når hele tilberedningen, og forenkler rengjøringen. Håndtakene i støpt stål gir enkel og trygg håndtering, og den åpne, rullede kanten er hygienisk og uten skarpe kanter. Kjelen passer til alle varmekilder unntatt induksjon.
Beste tips!
La aldri syltetøyet eller sukkerblandingen bli stående og avkjøles i kjelen – hell det over i glass eller en annen beholder så snart det er ferdig. Rent kobber skal ikke brukes til salt eller sur mat.
✓ Massivt kobber✓ Bevarer fruktens farge✓ Til sukker og syltetøy
Laget for sukker og syltetøy
✓Massivt kobber – beste varmeleder – jevn varme og optimal varmeoverføring
✓Bevarer fargen – syltetøyet mørkner ikke
✓Stor, flat bunn – svært stabil, også på gassbluss
✓Avrundet bunn – når hele tilberedningen og er enkel å rengjøre
✓Håndtak i støpt stål – enkel og trygg håndtering
✓Rullet kant – hygienisk, uten skarpe kanter
Rent kobber – hvorfor det er best til sukker
Kobber er den beste varmelederen på kjøkkenet, og gir svært god kontroll på tilberedningen. Derfor er en syltekjele i rent kobber et klassisk redskap for konditorer og alle som lager syltetøy og karamell.
| Materiale | Massivt kobber, uten belegg |
| Egnet til | Sukker, karamell, syltetøy, marengs, sjokolade og destillering |
| Ikke egnet til | Salt, sur eller basisk mat – som sitron, tomat og salte retter |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk kjelen nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon |
| Unngå | Å sette kjelen tom på varmen |
| Unngå kontakt med | Sure eller basiske matvarer, som sitron, tomat og salte retter |
| Etter bruk | La ikke søte tilberedninger bli stående eller avkjøles i kjelen |
| Rengjøring | Ikke-slipende svamp og varmt såpevann – ikke bruk slipemidler eller sterke rengjøringsmidler |
| Glans | Gjenopprett glansen med polerpasta for kobber |
| Tørking | Tørk kjelen godt etter vask |
| Oppbevaring | Tørt og luftig |
| Oppvaskmaskin | Nei |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Varenummer | 10-620038 |
| Diameter | Innvendig 38 cm |
| Innvendig høyde | 12 cm |
| Volum | 9 liter |
| Total lengde (med håndtak) | 46,5 cm |
| Total bredde | 37,7 cm |
| Total høyde | 12,6 cm |
| Vekt | 1,18 kg |
| Materiale | Massivt kobber |
| Håndtak | Støpt stål |
| Kant | Åpen, rullet kant |
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon |
| Oppvaskmaskin | Nei |