De Buyer Omelette Frypan - Mineralb 28Cm
- Gammelt varenr:10-561128
- Vekt:2,1 kg
- Høyde:3,6 cm
De Buyer Omelette Frypan - Mineralb 28Cm
de Buyer Mineral B Omelettpanne 28 cm – Karbonstål
Stor omelettpanne for generøse omeletter og familieporsjoner – laget i Frankrike
Med en diameter på 28 cm er denne omelettpannen i Mineral B-serien ideell til generøse omeletter og retter i familiestørrelse. Den avrundede kanten gjør teknikkene enklere – å vende, brette og servere går lett. Den store størrelsen gir en romslig stekeflate, perfekt for deg som liker å lage mat til mange.
Stålkroppen er 3 mm tykk, og gir jevn varmefordeling og svært god motstand mot å slå seg. Med tiden utvikles en naturlig innbrenning som gir en slippflate, og resultatet er gylne, smakfulle og møre omeletter som ikke setter seg fast. Pannen er laget i de Buyers fabrikk i Vogesene i Frankrike, og er beskyttet av et tynt lag bivoks som gjør den første innbrenningen enklere. Pannen passer til alle varmekilder, inkludert induksjon, og er robust og av profesjonell kvalitet – laget for å vare.
Beste tips!
Bruk pannen først til fet mat for å bygge opp innbrenningen. Når pannen har fått en mørk patina, glir omelettene lett – og du kan vende dem med et raskt håndgrep.
✓ Produsert i Frankrike✓ Livstidsgaranti✓ Alle varmekilder inkl. induksjon
Ta vare på karbonstålet
Med de Buyer vedlikeholdsvoks holder du pannen i topp stand. Voksen brukes både til innbrenning og vedlikehold, og beskytter karbonstålet mot oksidering mellom hver gang den brukes. Påfør et tynt lag etter rengjøring og tørking.
Se de Buyer vedlikeholdsvoks →Laget for kokkens teknikk
✓Avrundet kant – enkelt å vende, brette og servere
✓Stor stekeflate – 28 cm til generøse omeletter og familieporsjoner
✓3 mm stål – jevn varmefordeling, slår seg ikke
✓Gylne omeletter – smakfulle og møre, uten at de setter seg fast
✓Alle varmekilder – gass, elektrisk, keramisk og induksjon, og kort tid i ovn
Før første gangs bruk
Skyll bort det midlertidige bivokslaget med svært varmt vann, og tørk grundig.
Hell i ca. 1 mm olje og varm pannen opp til oljen begynner å ryke lett.
Hell oljen over i en beholder, og tørk pannen med tørkepapir. Nå er pannen klar til bruk.
Stell og vedlikehold
| Rengjøring | Skyll med varmt vann og tørk grundig rett etter bruk |
| Oppbevaring | Smør inn med et tynt lag fett, og oppbevar tørt |
| Unngå | Sure råvarer som tomat, hvitvin og sitron, og lang småkoking i pannen |
| Oppvaskmaskin | Nei – tåler ikke oppvaskmaskin |
| Ved rust | Skrubb bort rusten med skuresvamp eller stålull, skyll, tørk grundig og smør inn med litt fett |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Mineral B |
| Varenummer | 10-561128 |
| Diameter | 28,6 cm (innvendig 28 cm) |
| Total bredde | 28,6 cm |
| Induksjonsbunn | Ø 19,5 cm |
| Innvendig høyde | 3 cm |
| Total lengde | 51 cm |
| Total høyde | 13 cm |
| Godstykkelse | 3 mm |
| Vekt | 2,11 kg |
| Materiale | Karbonstål (ubehandlet stålplate) med bivoks |
| Håndtak | Fast |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og kort tid i ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei |
| Garanti | Livstidsgaranti |
| Produsert i | Frankrike (Vogesene) |