MAC Slicer/smidd 26cm
- Gammelt varenr:MCK-105-D
MAC Slicer/smidd 26cm
Mac MCK-105 D Slicer med luftlommer 26 cm
Håndslipt japansk slicer – skiver som slipper lett fra bladet
Mac MCK-105 D er en slicer fra den profesjonelle serien til Mac, med et 26 cm langt blad og luftlommer i bladet. Luftlommene forhindrer vakuum, slik at det du skjærer slipper lettere fra knivbladet. Det gir tynne, jevne skiver uten at de kleber seg til kniven.
Mac-knivene produseres i Seki City i Japan, og mye av arbeidet gjøres for hånd. Hver eneste kniv blir håndslipt, noe som gir barberbladskarp egg og perfekt balanse. Bladet er laget av rustfritt stål med høyt karboninnhold, legert med krom, molybden og vanadium, og har en smidd overgang mellom skaft og blad. Eggen er slipt bratt og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe.
Beste tips!
Vask kniven for hånd og tørk den godt etter bruk. Oppbevar den på en magnetlist eller i en knivblokk, så skånes eggen.
✓ Luftlommer✓ 26 cm blad✓ Håndslipt
Bruk
| Egnet til | Tynne skiver av stek, skinke, pålegg og fisk |
| Ikke egnet til | Bein, harde emner og frossen mat |
| Sliping | Slipestein, keramisk sliper eller diamantsliper, vinkel 10–15 grader |
| Rengjøring | Håndvask, tørkes godt etter bruk |
| Oppbevaring | Magnetlist eller knivblokk |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | Mac |
| Modell | MCK-105 D |
| Serie | Profesjonell |
| Bladlengde | 26 cm |
| Stål | Rustfritt stål med høyt karboninnhold, legert med krom, molybden og vanadium |
| Skaft | Bjørk |
| Produsert i | Seki City, Japan |