De Buyer Mineral B Element "Steak Panne" 24 Cm
- Gammelt varenr:10-561624
- Vekt:1,28 kg
- Høyde:2,6 cm
Fransk restaurant-panne med riller. Laget i solid karbonstål. Mål: Ø 24 cm Vekt: 1,27 kg. Varmekilde...
Les merDe Buyer Mineral B Element "Steak Panne" 24 Cm
de Buyer Mineral B Biffpanne 24 cm – Karbonstål
Rustikk panne for brunsteking og grilling – med utmerket karamellisering
de Buyer Mineral B biffpanne er en rustikk stekepanne i karbonstål, perfekt til å svi, brunsteke og grille kjøtt. Den tykke, formstabile kanten slår seg ikke, og karbonstålet gir en utmerket karamellisering av råvarene – akkurat det du vil ha på en god biff.
Pannen har forbedret slippeffekt allerede fra første gangs bruk, og får gradvis en naturlig slippflate gjennom innbrenning. Det naglede håndtaket med fransk bue gir enkel og ergonomisk håndtering. Pannen passer til alle varmekilder, inkludert induksjon.
Beste tips!
Forvarm pannen med litt fett før du legger i kjøttet. Da får biffen en flott stekeskorpe og slipper lett fra pannen.
✓ Produsert i Frankrike✓ Livstidsgaranti✓ Alle varmekilder inkl. induksjon
Ta vare på karbonstålet
Med de Buyer vedlikeholdsvoks holder du pannen i topp stand. Voksen brukes både til innbrenning og vedlikehold, og beskytter karbonstålet mot oksidering mellom hver gang den brukes. Påfør et tynt lag etter rengjøring og tørking.
Se de Buyer vedlikeholdsvoks →Laget for biff
✓Utmerket karamellisering – perfekt stekeskorpe på kjøtt
✓Tykk kant – formstabil og slår seg ikke
✓Naturlig slippeffekt – blir bedre for hver gang pannen brukes
✓Alle varmekilder – gass, elektrisk, keramisk og induksjon
✓Ergonomisk grep – naglet håndtak med fransk bue
Før første gangs bruk
Vask med svært varmt såpevann for å fjerne bivoksen, og tørk grundig.
Hell i ca. 1 mm olje og varm pannen opp til oljen begynner å ryke lett.
Hell oljen over i en beholder, og tørk pannen med tørkepapir. Nå er pannen klar til bruk.
Stell og vedlikehold
| Etter bruk | Deglaser pannen, skyll med varmt vann og tørk grundig |
| Oppbevaring | Smør inn med et tynt lag olje, og oppbevar tørt |
| Unngå | Oppvaskmiddel, sure råvarer som tomat, hvitvin og sitron, og lang småkoking i pannen |
| Oppvaskmaskin | Nei – tåler ikke oppvaskmaskin |
| Ved rust | Skrubb bort rusten med skuresvamp eller stålull, skyll, tørk grundig og smør inn med litt fett |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Mineral B |
| Varenummer | 10-561624 |
| Diameter | 24,5 cm (innvendig 24 cm) |
| Induksjonsbunn | Ø 18 cm |
| Innvendig høyde | 2 cm |
| Total lengde | 44,8 cm |
| Total høyde | 8,2 cm |
| Vekt | 1,27 kg |
| Passer til | 2–3 personer |
| Materiale | Karbonstål (bløtt stål) med bivoks |
| Håndtak | Fast, naglet, med fransk bue |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon |
| Oppvaskmaskin | Nei |
| Garanti | Livstidsgaranti |
| Produsert i | Frankrike |