De Buyer PRIMA MATERA Kobber/Rf Stål Induction Kjele med Støpejern håndtak og Lokk Ø28cm
De Buyer PRIMA MATERA Kobber/Rf Stål Induction Kjele med Støpejern håndtak og Lokk Ø28cm
de Buyer Prima Matera Tradition Gryte med lokk 28 cm – kobber og rustfritt stål, to håndtak i støpejern
Kobbergryte med lokk til gryteretter, supper og småkoking – induksjonskompatibel, laget i Frankrike
Prima Matera Tradition gryte med lokk på 28 cm er ideell til å redusere, småkoke og lage gryteretter og supper i store mengder – perfekt når du lager mat til mange. Kobberet utvendig gir utmerket varmeledning og perfekt kontroll på tilberedningen, og varmen fordeles jevnt i hele gryten for et smakfullt resultat. Innsiden i AISI 304 rustfritt stål er trygg i kontakt med mat og enkel å holde ren – den lave andelen stål endrer ikke kobberets egenskaper. De to naglede håndtakene i støpejern er enkle å håndtere.
Prima Matera er den eneste serien i verden laget av et kolaminert materiale med 90 % kobber utvendig og 10 % rustfritt stål innvendig, med en spesialbunn som gjør den egnet for induksjon. Kobberet gir ultrarask og jevn varmefordeling og konstant temperatur, mens det rustfrie stålet innvendig gir god hygiene og gjør at gryten ikke trenger fortinning. De Buyer lanserte i 2010 verdens første induksjonskompatible kobberserie for kokker. Gryten er laget ved de Buyers verksted i Val-d'Ajol i Vogesene i Frankrike, i over 18 produksjonstrinn, og de tradisjonelle håndtakene i støpejern er solid naglet.
Beste tips!
Legg på lokket når du småkoker – kobberet holder en jevn, lav temperatur, perfekt til sauser og grønnsaker som skal trekke langsomt. Kobbergryten er elegant nok til å settes rett på bordet.
✓ 90 % kobber / 10 % rustfritt stål✓ Lokk inkludert✓ Alle varmekilder inkl. induksjon
Kobberets presisjon
✓90 % kobber utvendig – utmerket varmeledning og jevn varmefordeling
✓10 % rustfritt stål innvendig – mattrygt og enkelt å holde rent
✓Lokk inkludert – til reduksjoner og småkoking
✓To naglede håndtak – støpejern – enkle å håndtere
✓Induksjonsbunn – fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon
✓Håndpolert – tradisjonelt håndverk med varm kobberglød
Kobber og stål – slik er Prima Matera bygget opp
Prima Matera kombinerer tradisjon og innovasjon. Kobber er det tradisjonelle materialet i fransk haute cuisine, og gir perfekt varmeledning. Med et innvendig lag av rustfritt stål og en spesialbunn fungerer kobberet også på induksjon.
| Utvendig | 90 % kobber – håndpolert, leder varmen raskt og jevnt |
| Innvendig | 10 % rustfritt stål – hygienisk og enkel å rengjøre |
| Godstykkelse | 2 mm |
| Bunn | Spesialbunn for induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk gryten nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Oppvarming | Øk temperaturen gradvis, og tilpass platen til bunnens diameter |
| Induksjon | Unngå boosterfunksjonen, og ikke varm opp gryten tom |
| Ovn | Tåler vanlig ovn |
| Varmt håndtak | Kobber og håndtak blir svært varme etter lang koking eller tid i ovnen – bruk grytekluter |
| Innsiden | Svamp og varmt såpevann |
| Kobberet | Får patina med tiden. Gjenopprett glansen med polerpasta for kobber (de Buyer ref. 4200.01N / 4200.11N) |
| Unngå | Skuresvamp eller slipende svamper på kobberet |
| Oppvaskmaskin | Anbefales ikke – håndtakene i støpejern kan ruste |
| Håndtakene | Tørk håndtakene godt etter vask – støpejern kan ruste |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Prima Matera |
| Varenummer | 10-634228 |
| Diameter | Innvendig 27 cm |
| Induksjonsbunn | Ø 25 cm |
| Innvendig høyde | 13 cm |
| Volum | 8 liter |
| Total lengde | 41 cm |
| Total bredde | 28,4 cm |
| Total høyde | 19,5 cm |
| Vekt | 4,07 kg |
| Materiale | 90 % kobber utvendig, 10 % AISI 304 rustfritt stål innvendig |
| Godstykkelse | 2 mm |
| Håndtak | To naglede håndtak i støpejern |
| Lokk | Inkludert |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei – vaskes for hånd |
| Produsert i | Frankrike (Val-d'Ajol) |