De Buyer PRIMA MATERA Kobber/Rf Stål Induction Høy Kraftkjele med lokk Ø24cm
De Buyer PRIMA MATERA Kobber/Rf Stål Induction Høy Kraftkjele med lokk Ø24cm
de Buyer Prima Matera Høy gryte med lokk 24 cm – kobber og rustfritt stål, to håndtak i rustfritt stål
Høy kobbergryte med lokk til gryteretter og bresing – induksjonskompatibel, laget i Frankrike
Prima Matera høy gryte med lokk på 24 cm er ideell til gryteretter og bresing av grønnsaker, kjøtt og fisk – og elegant nok til utstilling og åpne kjøkken. Med 7 liters volum har du god plass. Kobberet utvendig gir utmerket varmeledning og perfekt kontroll på tilberedningen. Innsiden i AISI 304 rustfritt stål er trygg i kontakt med mat, gjør at kobberet aldri trenger fortinning, og den lave andelen stål endrer ikke kobberets egenskaper. De to naglede håndtakene i støpt rustfritt stål er små, moderne og enkle å håndtere, og en identifikasjonskode er gravert i bunnen.
Prima Matera er den eneste serien i verden laget av et kolaminert materiale med 90 % kobber utvendig og 10 % rustfritt stål innvendig, med en spesialbunn som gjør den egnet for induksjon. Kobberet gir ultrarask og jevn varmefordeling og konstant temperatur, mens det rustfrie stålet innvendig gir god hygiene og gjør at gryten ikke trenger fortinning. De Buyer lanserte i 2010 verdens første induksjonskompatible kobberserie for kokker. Gryten er laget ved de Buyers verksted i Val-d'Ajol i Vogesene i Frankrike, i over 18 produksjonstrinn, og håndtakene i støpt rustfritt stål er solid naglet.
Beste tips!
Brun kjøttet eller fisken i gryten, tilsett væske, legg på lokket og la det brese langsomt på lav varme – kobberet holder en jevn temperatur gjennom hele tilberedningen.
✓ 90 % kobber / 10 % rustfritt stål✓ Lokk inkludert✓ Alle varmekilder inkl. induksjon
Kobberets presisjon
✓90 % kobber utvendig – utmerket varmeledning og perfekt kontroll
✓10 % rustfritt stål innvendig – mattrygt – trenger ingen fortinning
✓Høy form – perfekt til gryteretter og bresing
✓Lokk inkludert – holder på fuktigheten under langsom tilberedning
✓To naglede håndtak – støpt rustfritt stål – små og enkle å håndtere
✓Induksjonsbunn – fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon
Kobber og stål – slik er Prima Matera bygget opp
Prima Matera kombinerer tradisjon og innovasjon. Kobber er det tradisjonelle materialet i fransk haute cuisine, og gir perfekt varmeledning. Med et innvendig lag av rustfritt stål og en spesialbunn fungerer kobberet også på induksjon.
| Utvendig | 90 % kobber – håndpolert, leder varmen raskt og jevnt |
| Innvendig | 10 % rustfritt stål – hygienisk og enkel å rengjøre |
| Godstykkelse | 2 mm |
| Bunn | Spesialbunn for induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk gryten nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Oppvarming | Øk temperaturen gradvis, og tilpass platen til bunnens diameter |
| Induksjon | Unngå boosterfunksjonen, og ikke varm opp gryten tom |
| Ovn | Tåler vanlig ovn |
| Varmt håndtak | Kobber og håndtak blir svært varme etter lang koking eller tid i ovnen – bruk grytekluter |
| Innsiden | Svamp og varmt såpevann |
| Kobberet | Får patina med tiden. Gjenopprett glansen med polerpasta for kobber (de Buyer ref. 4200.01N / 4200.11N) |
| Unngå | Skuresvamp eller slipende svamper på kobberet |
| Oppvaskmaskin | Anbefales ikke |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Prima Matera |
| Varenummer | 10-624324 |
| Diameter | 25,5 cm (innvendig 24 cm) |
| Induksjonsbunn | Ø 22 cm |
| Innvendig høyde | 16 cm |
| Volum | 7 liter |
| Total bredde (med håndtak) | 36 cm |
| Total høyde | 21,5 cm |
| Vekt | 3,6 kg |
| Materiale | 90 % kobber utvendig, 10 % AISI 304 rustfritt stål innvendig |
| Godstykkelse | 2 mm |
| Håndtak | To naglede håndtak i støpt rustfritt stål |
| Lokk | Inkludert |
| Varmekilder | Alle varmekilder, inkludert induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei – vaskes for hånd |
| Produsert i | Frankrike (Val-d'Ajol) |