De Buyer INOCUIVRE Kobber/Rf Stål Sautepanne Ø20cm
De Buyer INOCUIVRE Kobber/Rf Stål Sautepanne Ø20cm
de Buyer Inocuivre Sauterpanne 20 cm – kobber og rustfritt stål, håndtak i rustfritt stål
Speilpolert kobberpanne til sautering, bruning og sauser – elegant fra kjøkken til bord
Inocuivre sauterpanne på 20 cm i kobber og rustfritt stål er en allsidig og presis panne til å sautere grønnsaker, brune kjøtt og lage sauser. Kobberet utvendig gir utmerket varmeledning og jevn varmefordeling, mens innsiden i AISI 304 rustfritt stål er trygg i kontakt med mat og enkel å holde ren.
Håndtaket i støpt rustfritt stål og den eksklusive speilpoleringen gir pannen et klassisk og elegant uttrykk – en flott detalj på bordet, og den går elegant rett fra kjøkkenet til bordet. Den passer til alle varmekilder unntatt induksjon, og er produsert i Frankrike.
Beste tips!
Brun kjøttet eller grønnsakene først, og lag sausen i samme panne etterpå. Kobberet reagerer raskt, så du kan stoppe reduksjonen akkurat når konsistensen er riktig ved å ta pannen av varmen.
✓ 90 % kobber / 10 % rustfritt stål✓ Håndtak i rustfritt stål✓ Produsert i Frankrike
Kobberets presisjon
✓90 % kobber utvendig – utmerket varmeledning og jevn varmefordeling
✓10 % rustfritt stål innvendig – mattrygt og enkelt å holde rent
✓Håndtak i rustfritt stål – solid og holdbart
✓Speilpolert – eksklusiv finish – perfekt til servering på bordet
✓Varmekilder – gass, elektrisk, keramisk og ovn – ikke induksjon
Kobber og stål – slik er Inocuivre bygget opp
Kobber er det tradisjonelle materialet i fransk haute cuisine, og gir perfekt varmeledning. Med et tynt innvendig lag av rustfritt stål får du kobberets egenskaper kombinert med en mattrygg og lettstelt innside.
| Utvendig | 90 % kobber – speilpolert, leder varmen raskt og jevnt |
| Innvendig | 10 % AISI 304 rustfritt stål – mattrygt og enkelt å rengjøre |
| Induksjon | Nei – passer ikke til induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk pannen nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Oppvarming | Øk temperaturen gradvis, og tilpass platen til bunnens diameter |
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon |
| Ovn | Tåler vanlig ovn |
| Varmt håndtak | Kobber og håndtak blir svært varme etter lang koking eller tid i ovnen – bruk grytekluter |
| Innsiden | Vaskes for hånd med svamp og varmt såpevann |
| Kobberet | Får patina med tiden. Gjenopprett glansen med polerpasta for kobber |
| Unngå | Skuresvamp eller slipende svamper på kobberet |
| Oppvaskmaskin | Nei |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Inocuivre |
| Varenummer | 10-643020 |
| Diameter | Innvendig 20 cm |
| Innvendig høyde | 6 cm |
| Volum | 1 liter |
| Total lengde | 38,7 cm |
| Total bredde | 20 cm |
| Total høyde | 11 cm |
| Vekt | 1,46 kg |
| Materiale | 90 % kobber utvendig, 10 % AISI 304 rustfritt stål innvendig |
| Finish | Speilpolert |
| Håndtak | Fast håndtak i rustfritt stål |
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei – vaskes for hånd |
| Produsert i | Frankrike |