De Buyer INOCUIVRE Kobber/Rf Stål Kasserolle Støpejern Håndtak Ø14cm
De Buyer INOCUIVRE Kobber/Rf Stål Kasserolle Støpejern Håndtak Ø14cm
de Buyer Inocuivre Kasserolle 14 cm – kobber og rustfritt stål, håndtak i støpejern
Speilpolert kobberkasserolle til sauser og reduksjoner – elegant fra kjøkken til bord, laget i Frankrike
Inocuivre kasserolle på 14 cm i kobber og rustfritt stål er perfekt til sauser, reduksjoner, karamell og små porsjoner. Kobberet utvendig gir utmerket varmeledning og jevn varmefordeling, mens innsiden i AISI 304 rustfritt stål er trygg i kontakt med mat og enkel å holde ren.
Det tradisjonelle håndtaket i støpejern og den eksklusive speilpoleringen gir kasserollen et klassisk og elegant uttrykk – en flott detalj på bordet, og den går elegant rett fra kjøkkenet til bordet. Den passer til alle varmekilder unntatt induksjon, og er produsert i Frankrike.
Beste tips!
Kobber reagerer raskt på endringer i varmen, så middels varme er som regel nok. Perfekt til beurre blanc, karamell og reduksjoner som trenger presis kontroll.
✓ 90 % kobber / 10 % rustfritt stål✓ Håndtak i støpejern✓ Produsert i Frankrike
Kobberets presisjon
✓90 % kobber utvendig – utmerket varmeledning og jevn varmefordeling
✓10 % rustfritt stål innvendig – mattrygt og enkelt å holde rent
✓Håndtak i støpejern – tradisjonelt, solid og holdbart
✓Speilpolert – eksklusiv finish – perfekt til servering på bordet
✓Varmekilder – gass, elektrisk, keramisk og ovn – ikke induksjon
Kobber og stål – slik er Inocuivre bygget opp
Kobber er det tradisjonelle materialet i fransk haute cuisine, og gir perfekt varmeledning. Med et tynt innvendig lag av rustfritt stål får du kobberets egenskaper kombinert med en mattrygg og lettstelt innside.
| Utvendig | 90 % kobber – speilpolert, leder varmen raskt og jevnt |
| Innvendig | 10 % AISI 304 rustfritt stål – mattrygt og enkelt å rengjøre |
| Induksjon | Nei – passer ikke til induksjon |
Før første gangs bruk
Vask med varmt såpevann før første gangs bruk.
Skyll grundig med rent vann.
Tørk kasserollen nøye. Nå er den klar til bruk.
Bruk og stell
| Oppvarming | Øk temperaturen gradvis, og tilpass platen til bunnens diameter |
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon |
| Ovn | Tåler vanlig ovn |
| Varmt håndtak | Kobber og håndtak blir svært varme etter lang koking eller tid i ovnen – bruk grytekluter |
| Innsiden | Vaskes for hånd med svamp og varmt såpevann |
| Kobberet | Får patina med tiden. Gjenopprett glansen med polerpasta for kobber |
| Unngå | Skuresvamp eller slipende svamper på kobberet |
| Oppvaskmaskin | Nei – håndtaket i støpejern kan ruste |
| Håndtaket | Tørk håndtaket godt etter vask – støpejern kan ruste |
Tekniske Spesifikasjoner
| Merke | de Buyer |
| Serie | Inocuivre |
| Varenummer | 10-646014 |
| Diameter | Innvendig 14 cm |
| Innvendig høyde | 7 cm |
| Volum | 1 liter |
| Total lengde | 27,9 cm |
| Total bredde | 14,4 cm |
| Total høyde | 16,5 cm |
| Vekt | 1,23 kg |
| Materiale | 90 % kobber utvendig, 10 % AISI 304 rustfritt stål innvendig |
| Finish | Speilpolert |
| Håndtak | Fast håndtak i støpejern |
| Varmekilder | Alle varmekilder unntatt induksjon, og ovn |
| Oppvaskmaskin | Nei |
| Produsert i | Frankrike |