Olis De Catalunya Unió, Eddik Merlot(6) 500Ml
- Gammelt varenr:10 9018
- Volum:50 cl
Vineddik av merlot-druer. Produsent: Olis de C. Unió
Olis De Catalunya Unió, Eddik Merlot(6) 500Ml
Merlot Bittersweet
Bittersweet eddik laget med Merlot-vin
En eddik tilberedt med en utmerket Merlot-vin av stor aromatisk intensitet, med hint av vanilje og lakris.
Den tradisjonelle Schützenbach-metoden for å gjøre vin om til eddik, sammen med 12 måneders modning i franske eiketønner, resulterer i dens elegante smak og uforlignelige aroma.
På slutten av prosessen tilsetter vi druesaft for å oppnå syrlighet som er mild på ganen i det ferdige produktet.
Smaksnotater
| Farge | Intens fiolett-rød |
| Lukt | Først røde frukter som jordbær, bringebær og solbær. Etter noen øyeblikk, et bredt utvalg av aromaer fra blomsteraktige noter til sansninger av røde fruktkarameller med underliggende smak av søte krydder som minner om vanilje og kanel |
| Smak | Dens inngang i munnen er vennlig og søt. Det er en appetittvekkende, behagelig eddik som aktiverer alle luktpersepsjoner i munnen |
| Passer til | Ideell for kombinasjon med salater som inneholder røde frukter, samt med ansjosis, enten i en salat, på brød med tomater eller som aperitiff. Ideell for å ledsage alle slags fugl, som and-magret. Perfekt for farseret gris med appelsin bittersøt og merlot-eddik |
Nøkkeltall
| Metode | Schützenbach-metoden |
| Modning | 12 måneder i franske eiketønner |
| Vin-type | Merlot |
Unió Eddiker
Få gjennom historien har blitt kalt til å antenne gnisten til revolusjoner som forvandler verden. Nøkkelen til Unió-eddiker er Schützenbach-metoden, oppdaget av den tyske forskeren Johann Sebastian Schützenbach i 1823. Ingen andre enn Unió produserer eddiker med denne revolusjonerende metoden, som er 10 ganger langsommere enn standardmetoder, og dermed fanger og absorberer essensen av den gode vinen vi bruker som råmateriale.
| Merke | Unio |
| Volum | 500ml |